Le bon pain d'antan a-t-il disparu ? XENIUS - Le bon pain d'antan a-t-il disparu ? La filière pain est menacée, dominée par quelques grands distributeurs qui déversent sur le marché des préparations …Plus
Le bon pain d'antan a-t-il disparu ?
XENIUS - Le bon pain d'antan a-t-il disparu ?
La filière pain est menacée, dominée par quelques grands distributeurs qui déversent sur le marché des préparations surgelées. Dans des laboratoires de pointe, le pain est dopé par des enzymes artificielles. Émilie Langlade et Adrian Pflug se rendent dans une boulangerie pour suivre la fabrication d'une baguette traditionnelle.
XENIUS - Le bon pain d'antan a-t-il disparu ?
La filière pain est menacée, dominée par quelques grands distributeurs qui déversent sur le marché des préparations surgelées. Dans des laboratoires de pointe, le pain est dopé par des enzymes artificielles. Émilie Langlade et Adrian Pflug se rendent dans une boulangerie pour suivre la fabrication d'une baguette traditionnelle.
saint nilus prier pour nous
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Fini les bonnes baguettes croustillantes au pain bien aérée ,aujourd'hui c'est du plastique mou?